Продукты

Продукты

100 г бамбуковых ростков (свежих или консервированных), 1  кг постной говядины без костей, 3 см имбирного корня, 2  стебля зеленого чеснока или черемши, 10 горошин сычуаньского перца, 1 плод звездчатого аниса, 15 г кускового сахара или 1 ст. л. сахарного песка, 60 мл растительного масла, 2 ст. л. соленой соевой пасты, 3,5 ст. л. рисового вина, соль.

Продукты

300 г мяса с реберной части, 3,5 ст. л. сахара, 5 ст. л. соевого соуса, 5 ст. л. рисового вина, 10 г кусочков коры сенны, 5 см свежего имбирного корня, 3 стебля зеленого чеснока, 3 ст. л. кунжутного масла.

Продукты

1 кг свинины, 3 ст. л. красного соевого творога, 200 мл воды, 2 ч. л. сахара, 3 ст. л. растительного масла.

Продукты

1 кг свинины, 50 г чеснока, 120 г растительного масла, соль, черный молотый перец, лавровый лист. 

Продукты

170 г говядины, 10 г жира, 15 г томатного пюре, 100 г картофеля, 30 г репчатого лука, 30 г моркови, 130 г хлебного кваса, 20 г репы, 15 г петрушки, соль, пряности, 3 г пряной зелени.

Продукты

Продукты

750 г баранины, 250 г моркови, 1 пучок петрушки, 1,5 ч. л. винного уксуса, 2,5 ст. л. соевого соуса, 3 луковицы, 2 см корня имбиря, 1 щепотка молотого душистого перца, 1 щепотка семян аниса, соль.

Продукты

Продукты

Для теста: 400 г муки, 1/2 ч. л. соли, 50 г сливочного масла, 5 ст. л. растительного масла, 3-4 ст. л. холодной воды.

Продукты

250 г говядины, 100 г спаржи, 5 стручков красного жгучего перца, 2 ст. л. кукурузного крахмала, разведенные в 2 ст. л. воды, 5 ст. л. остро-соленой соевой пасты, 3 ст. л. соевого соуса, 5 ст. л. рисового, вина, 125 мл растительного масла, 20 горошин сычуанъского перца, 100 г зелени чеснока, 500 мл говяжьего бульона, 1 ст. л. масла чили, соль.

Продукты

500 г постной говядины, 500 г растительного масла для жаренья, 1 плод звездчатого аниса, 150 г соевого соуса, 5 ст. л. сахара, 1 ст. л. горошин сычуаньского перца, 10 г корицы, 1 ст. л. рубленой черемши, 5 см имбирного корня.

Продукты

Продукты

Продукты

150 мл горячего бульона или воды, 100 мл соевого соуса, 100 г коричневого сахара, 2 ст. л. белого вина, 1 ч. л. соли, 1/2 ч.л. глютамата натрия, 2 зубчика чеснока, 1 кг свинины (целым куском).

Продукты

Продукты

Продукты

500 г свиной вырезки, обжаренные семена кунжута.

Для маринада: 1/2 ч. л. глютамата натрия, 100 мл соевого соуса, 50 г гранулированного сахара, 1/2 ч.л. чесночного порошка, 2 ст. л. кетчупа, 1/4 ч. л. соли.

Продукты

Продукты

Продукты

Продукты

600 г телятины, 100 г белого батона без корок, 1 головка репчатого лука, 2 г сладкого молотого перца, соль по вкусу.

Продукты

Время приготовления: 20-25 минут.

Продукты

Продукты

Нам понадобится

Рукав для запекания, 3 кг свинины с прослойкой сала, 3-4 крупные луковицы, 1 головка чеснока, соль перец растительное масло.

Подготовьте

Говядина (вырезка) — 800 г, пиво светлое — 500 мл, грибы — 300 г, кабачок — 1 шт., морковь — 2 шт., лук репчатый —2 шт., масло растительное —3 ст. л., розмарин — 3 веточки, соль, перец черный и душистый горошком, лавровый лист — по вкусу.

Приготовление 

Режем свиную мякоть на ломтики, как на шашлык, солим, перчим и кладем на дно сковороды. Сверху кладем слой репчатого лука толщиной 1,5 см. Следующим слоем будет сыр – пропущенный через мясорубку или протертый на терке. Можно использовать и плавленый сырок. Все заливаем майонезом и отправляем в духовку. Блюдо считается готовым, когда сверху образуется бледно-коричневая корка. Рекомендуем посмотреть как еще можно приготовить мясо по французски.

Продукты

250 г рыбы, 30 г белого виноградного вина, 15 г моркови, 15 г корней сельдерея, 15 г репчатого лука, 20 г зелени петрушки и укропа, 50 г риса, 30 г растительного масла, 5 г пшеничной муки, 3 г порошка карри.

Продукты

1000 г рыбы, 200 г растительного масла, 200 г панировочных сухарей, 50 г пшеничной муки, соль.

Продукты

600 г филе сайды, 300 г помидоров, 250 г сыра «Моцарелла», 0,5 лимона, 20 г растительного масла, соль, черный молотый перец, зелень петрушки.

Продукты

600 г жирной рыбы, 100 г репчатого лука, 20 г лимонного сока, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Продукты

1,5 кг камбалы, 200 г зеленого горошка, 500 г помидоров, 500 г картофеля, 40 г растительного масла, 25 г лимонного сока, соль, зелень петрушки.

Продукты

300 г филе лосося, 60 г горчицы, 30 г зелени укропа, 15 г соли, 1 большой апельсин, 0,5 лимона, маслины. 

Продукты

1 кг хека, 150 г моркови, 150 г репчатого лука, 10 г корней петрушки, 50 г томатного пюре, 150 г растительного масла, 50 г пшеничной муки, 10 г сахара, соль, уксус, гвоздика, корица, лавровый лист, зелень петрушки. 

Продукты

1-1,5 кг сома, 200 г ядер грецких орехов, 100 г белого хлеба, 20 г чеснока, 25 г уксуса, 100 г растительного масла, 25 г лимонного сока, соль, зелень петрушки. 

Продукты

500 рыбного филе, 150 г репчатого лука, 30 г винного уксуса, 40 г растительного масла, 15 г томат-пюре, 10 г сахара, 100 г очищенного миндаля, соль, черный и красный молотый перец, лавровый лист.

Продукты

1500 г рыбы, 100 г репчатого лука, 150 г моркови, 20 г корня сельдерея, 150 г белого виноградного вина, 400 г батона, 20 г пшеничной муки, 50 г растительного масла, соль, черный перец горошком.

Продукты

750 г форели, 400 г белого виноградного вина, 60 г коньяка, 100 г репчатого лука, 20 г чеснока, 15 г томатного пюре, 40 г пшеничной муки, 50 г оливкового масла, 0,5 лимона, соль, гвоздика, мускатный орех.

Продукты

500 г рыбы, 150 г консервированного зеленого горошка, 30 г желатина, 120 г майонеза, 2 вареных яйца, соль, черный перец горошком, лавровый лист, зелень петрушки.

Продукты

Продукты

500 г филе кефали или сазана, 300 г баклажанов, 150 г помидоров черри, 120 г мелких шампиньонов, 50 г зелени укропа, 50 г зелени петрушки, 15 г оливкового масла, 2,5 лимона, соль, белый молотый перец.

Продукты

500 г сельди, 100 г картофеля, 100 г моркови, 100 г свеклы, 100 г репчатого лука, 50 г растительного масла. 

Продукты

Продукты

750 г рыбного филе, 40 г панировочных сухарей, 30 г растительного масла, соль, черный молотый перец, лимонный сок, маслины.

Продукты

Продукты

1000 г рыбы, 150 г моркови, 150 г репчатого лука, 20 г лука-порея, 20 г корней петрушки и сельдерея, 40 г растительного масла, 500 г светлого пива, соль, душистый перец горошком, лавровый лист.

Продукты

400 г филе рыбы, 400 г сырых креветок, 1 яичный белок, 8 кусочков тофу, 1/2 ч. л. соли, растительное масло для фритюра.