400 г небольших шляпок вешенок (ножки используем для супа), 150 г ломтиков бекона, 2-3 луковицы, нарезанные колечками, 300 г нежирной свинины, соль, молотый красный перец, молотый черный перец, толченый тмин.

Приготовление

На тонкие шампуры поочередно нанизать кубик мяса, посыпанный специями (предварительно перемешанными на тарелке), ломтик бекона, колечко лука, вешенку, снова мясо и т.д. Все посолить и запекать в духовке примерно 25 минут, поливая растительным маслом и выделяющимся соком. В процессе запекания шампуры один раз повернуть. Подавать с нежным картофельным пюре и овощным салатом.

Кулинарные рецепты © 2010-2024