Жареное филе скумбрии

Продукты

750 г рыбного филе, 40 г панировочных сухарей, 30 г растительного масла, соль, черный молотый перец, лимонный сок, маслины.

Приготовление

Филе скумбрии нарежьте прямоугольными кусочками, посолите, посыпьте перцем, полейте соком лимона и оставьте на 30 минут. Обваляйте кусочки филе в панировочных сухарях и поджарьте на растительном масле. Уложите поджаренную рыбу на блюдо и украсьте ломтиками лимона и маслинами.