18.10.2011 |
Продукты 600 г телятины, 100 г белого батона без корок, 1 головка репчатого лука, 2 г сладкого молотого перца, соль по вкусу.
Приготовление Мясо промойте, очистите от пленок и жил, нарежьте кусками и пропустите через мясорубку. Почистите и промойте лук, вместе с молотым мясом еще раз пропустите через мясорубку. Замочите в воде мякоть батона, отожмите и соедините с мясным фаршем. Фарш посолите и тщательно вымешайте. Сформуйте котлеты, выложите их в один слой в корзину пароварки и готовьте на пару не менее 30 минут. Готовые котлеты подайте с овощным гарниром. |