Сайда запеченная с помидорами и сыром

Продукты

600 г филе сайды, 300 г помидоров, 250 г сыра «Моцарелла», 0,5 лимона, 20 г растительного масла, соль, черный молотый перец, зелень петрушки.

Приготовление

Из лимона выжмите сок. Рыбу нарежьте порционными кусками, уложите в форму, смазанную маслом, и сбрызните лимонным соком. Помидоры и сыр нарежьте кружочками. Зелень петрушки мелко нарежьте. На рыбу положите помидоры, посолите и поперчите, посыпьте измельченной зеленью петрушки и покройте их сыром. Запекайте в горячей духовке 30 минут.