|
12.07.2011 |
|
Продукты
1 кг яблок, 1 кг сахара, 600 мл сладкого маринада.
|
|
Продолжение...
|
|
|
12.07.2011 |
|
 Продукты
2 кг терна, 1 кг сахара, 600 мл сладкого бесцветного маринада (солодового или винного), 1/2 лимона.
|
|
Продолжение...
|
|
|
12.07.2011 |
|
 Продукты
1 кг слив, 1 кг сахара, 600 мл сладкого бесцветного маринада, сок и цедра 1/2 лимона. |
|
Продолжение...
|
|
|
11.07.2011 |
|
 Продукты
1 кг ежевики, 500 г сахара, 300мл бесцветного уксуса (винного или солодового), по 1,5 ч. л. цельной гвоздики, душистого перца и корицы. |
|
Продолжение...
|
|
|
11.07.2011 |
|
 Продукты
2,5 кг зеленого крыжовника, 1,5 кг сахара, 1 л сладкого бесцветного винного маринада.
|
|
Продолжение...
|
|
|
11.07.2011 |
|
 Продукты
2 кг груш, 1 кг сахара, 600 мл сладкого бесцветного маринада. |
|
Продолжение...
|
|
|
11.07.2011 |
|
 Продукты
1 кг вишен без косточек, 300 мл бесцветного уксуса, 500 г сахара, 2 гвоздики, 1/2 ч. л. молотой корицы, 1-2 кусочка размятого имбирного корня. |
|
Продолжение...
|
|
|
11.07.2011 |
|
 Продукты
1 кг абрикосов, 1-1,5 кг сахара, 450 мл сладкого винного маринада. |
|
Продолжение...
|
|
|
11.07.2011 |
|
 Продукты
3 кг зеленых помидоров, крупная соль, маринад, сахар, 1 большая луковица. |
|
Продолжение...
|
|
|
11.07.2011 |
|
 Продукты
18-24 душистых перцев (пименто), 600 мл маринада, 50 г крупной соли, 125 г сахара.
|
|
Продолжение...
|
|
|
11.07.2011 |
|
Продукты
3 кг мелких помидоров, маринад.
|
|
Продолжение...
|
|
|
11.07.2011 |
|
 Продукты
12 свежеснесенных яиц, 1 л бесцветного винного или яблочного уксуса, 12 гвоздик, 25 г смеси маринадных пряностей, 2 пластинки мускатного цвета, цедра 1/2 апельсина. |
|
Продолжение...
|
|
|
11.07.2011 |
|
 Продукты
1 кг десертных яблок (в очищенном виде), 2 огурца, 4 луковицы 300 мл уксуса, 50 г рафинированного сахарного песка, 1 ч. л. сельдерейных семян, по 1/2 ч. л. молотых имбиря и куркумы, 1/4 ч. л. молотого белого перца. |
|
Продолжение...
|
|
|
10.07.2011 |
|
 Продукты
1 кг овощной смеси, 25 г маринадных приправ, 600 мл солодового уксуса, 50 г пшеничной или 25 г кукурузной муки, 175 г сахара, 150 г кишмиша, крупная соль. |
|
Продолжение...
|
|
|
10.07.2011 |
|
 Продукты
3 огурца, 1 большая луковица, 4 длинных черешка сельдерея, 40 г крупной соли, 1 ч. л. куркумы, 75 г муки, 50 г горчичного порошка, 125 г сахара, 300 мл яблочного уксуса.
|
|
Продолжение...
|
|
|
10.07.2011 |
|
Продукты 2 кг сырой свеклы, маринад. |
|
Продолжение...
|
|
|
10.07.2011 |
|
 Продукты
3 кг овощной смеси (в подготовленном виде), 500 г крупной соли, 4 л воды.
Для острого пиккалилли:
3 ч. л. куркумы, 8 ч. л. горчичного порошка, 8 ч. л. молотого имбиря, 175 г сахара, 25 г кукурузной муки, 1 л бесцветного уксуса.
Для мягкого сладкого пиккалилли:
3 ч. л. куркумы, 4 ч. л. горчичного порошка, 4 ч. л. молотого имбиря, 275 г сахара, 50 г кукурузной муки, 1,5 л бесцветного уксуса. |
|
Продолжение...
|
|
|
10.07.2011 |
|
 Продукты
3 огурца, 40 г крупной соли, 600 мл воды, 1 крупная морковь, 1 зеленый сладкий перец, 2 красных сладких перца либо 500 г обыкновенной или огненно-красной фасоли, 450 мл яблочного уксуса, 750 г сахара, по 25 г горчичного, сельдерейного семени и куркумы. |
|
Продолжение...
|
|
|
10.07.2011 |
|
 Продукты
1 кг мелкой моркови, 725 мл бесцветного уксуса, 250 г сахара, 50 г маринадных пряностей, 150 мл воды. |
|
Продолжение...
|
|
|
10.07.2011 |
|
 Продукты
1 крупная головка цветной капусты, маринад, 2 ч. л. порубленного майорана, по щепотке соли и молотого белого перца, 1 красный перец, оливковое масло. |
|
Продолжение...
|
|
|
