Главное меню
Главная
Поиск
Карта сайта
Кулинарные рецепты
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Гарниры
Закуски
Мясные блюда
Рыбные блюда
Сладкие блюда
Сладкие пироги
Фруктово-ягодные супы
Кисели
Компоты
Желе и муссы
Коктейли
Соусы
Закусочные пироги
Пицца
Кулинарные секреты
Детское питание

Домашнее консервирование
Консервирование
Замораживание
Стерилизация
Варенье
Желе
Повидло и мармелад
Сиропы и соки
Виноделие
Маринование
Чатни
Сушка
Кетчупы
Соление
Пасхальные яйца
Кулинарные статьи

Шарлотка из терна

Версия для печати
17.08.2011

Шарлотка из тернаПродукты

 

750 г терна, 100-125 г сахара, 100-125 г печенья «бисквитные пальчики», 75 мл сливок, 2 ч. л. желатина, 75 мл молока.

 

Время приготовления: 20 минут.
Время охлаждения: 2-3 часа.

 

Приготовление

 

Вымойте плоды, разрежьте пополам и выньте косточки. Положите плоды в кастрюлю вместе с сахаром, залейте водой так, чтобы фрукты не приставали к стенкам посуды. Готовьте при слабом кипении, пока плоды не станут мягкими. Протрите через сито и дайте пюре остыть. Выложите в форму для шарлотки. Слегка смажьте их приготовленным пюре. Сливки взбейте и введите в пюре. Растворите желатин в горячем молоке и процедите в полученную смесь. Взбейте в крепкую, начинающую твердеть массу и выложите ее в форму. Поставьте в холодильник до затвердения.

 

Как подавать

Погрузите дно формы в горячую воду, чтобы шарлотка отстала от формы, переверните ее над тарелкой и подавайте со свежими сливками.

 





Кулинарные рецепты © 2010-2021
Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования