1 кочан салата, 500 г красных десертных яблок, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахарной пудры, 150 мл майонеза, 1/2 корня сельдерея, 50 г очищенных грецких орехов.

Приготовление

Вымойте и вытрите яблоки. Удалите сердцевину, одно яблоко нарежьте тонкими ломтиками, остальные - кубиками. Смешайте лимонный сок с сахаром и 1 столовой ложкой майонеза и обмажьте ломтики яблока, чтобы они не потемнели. Соедините нарезанные кубиками яблоки с оставшейся частью заправки. Очистите сельдерей и крупно нарежьте. Порубите грецкие орехи. Добавьте эти ингредиенты к яблокам, нарезанным кубиками, и смешайте с оставшимся майонезом. Обрежьте корни и наружные листья у салата, разберите кочан на отдельные листья, тщательно промойте их и обсушите. Выстелите ими салатницу, а в центр выложите горкой яблочную смесь.

Как подавать

Ломтики яблок уложите, перекрывая друг друга, между листьями салата и горкой начинки в центре. Подавайте к жирному жареному мясу и птице.

Вариант

Иногда в яблочную смесь добавляют ломтики бананов.

Кулинарные рецепты © 2010-2024