Фаршированные персики

Продукты

Для украшения: листья салата, половинки грецких орехов.

Время охлаждения: 1 час.

Приготовление

Перед приготовлением 1 час остужайте персики в холодильнике. Начисто оботрите фрукты, разрежьте их пополам по шву, удалите косточки и чайной ложкой слегка расширьте занимавшиеся ими полости. Опрысните срезы лимонным соком. Перемешайте сыр со сливками в однородную массу и заправьте ею половинки персиков.

Как подавать

Положите на тарелку по две половинки персика поверх слоя хрустящего салата в окружении грецких орехов и подавайте со сливочными крекерами.