| Главное меню | |||
|---|---|---|---|
|
| Домашнее консервирование | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Блинчики с малиновым кремом |
|
| 02.08.2011 | |
|
300 мл теста для блинов, 375 г малины, 150 мл жирных сливок, 250 г сливочного сыра, сахар, 2 ст. л. вишневой наливки (по желанию).
Время охлаждения: 2 часа Время приготовления: 20 минут
Приготовление
Прежде всего приготовьте малиновый крем. Очистите и ополосните малину, дайте стечь воде и протрите ягоды через сито. Разомните сливочный сыр с небольшим количеством сливок, примешайте малиновое пюре и подсластите по вкусу сахаром. Если хотите, добавьте вишневки. Взбейте остальные сливки, чтобы держали форму, и смешайте с малиново-сырной массой. Остудите в холодильнике в течение 2 часов. Испеките 8 блинов, посыпьте сахаром и держите теплыми в духовке.
Как подавать Подавайте блины горячими, свернутыми в трубочку, начиненную холодным малиновым кремом.
Вариант Малиновый крем можно подать к горячим вафлям. |
