Малина со сметаной

Продукты

Время охлаждения: 1 час

Приготовление

Очистите, ополосните плоды и дайте стечь воде. Разложите их по четырем стаканам, вылейте на них по столовой ложке хереса и поставьте в холодильник на 1 час. Положите на малину сметану и посыпьте ее сахаром.

Как подавать

Непосредственно перед подачей раскалите лезвие длинного ножа с деревянной ручкой и проведите его кончиком крест-накрест по слою сахара, чтобы карамелизовать его.