Капустные котлеты

На 1 порцию: 250 г. капусты, 15 г. манной крупы, 1/4 яйца, 25 мл. молока, 15 г. сливочного  масла, 10 г. сухарей, 1 г. соли.

Приготовление

   Подготовить капустную массу, разделать котлеты, обвалять в сухарях или муке и жарить. При подаче на стол полить растопленным маслом или сметаной. Капустные котлеты можно запечь. Положить котлеты на сковороду, залить белым соусом и запечь в духовом шкафу.