Бисквит пропитанный вином с крыжовником

Продукты

Для украшения: крыжовенное желе

Время приготовления: 15 минут

Время охлаждения: 1 час

Приготовление

В этом случае не нужно обрезать плодоножки. Просто вымойте ягоды и положите в кастрюлю, залив 3 столовыми ложками воды. Доведите до кипения на слабом огне. Добавьте сахар и готовьте ягоды при слабом кипении, пока они не разварятся. Это займет 12-15 минут. Протрите крыжовник через сито и отставьте пюре в сторону остывать. Разрежьте бисквиты вдоль на две части и уложите на дно блюда. Сбрызните имбирным вином и дайте бисквитам пропитаться им. Приготовьте довольно густой заварной крем. Выложите крыжовенное пюре на бисквиты, залейте горячим заварным кремом и поставьте блюдо в холодильник на 1 час.

Как подавать

Выложите сверху взбитые сливки и украсьте крыжовенным желе.