Кабачок тушеный в сливочном масле

Продукты

Время приготовления: 10 минут.

Приготовление

Очистите кабачок, разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте кусками толщиной 5 см. Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном, положите куски кабачка, приправьте солью и перцем и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 7-10 минут, время от времени встряхивая кастрюлю, чтобы кабачки не пристали к стенкам.

Как подавать

Выложите готовый кабачок на блюдо и посыпьте свеженарезанными травами. Подавайте с жареным мясом.

Варианты

Отварите куски кабачка в течение 5 минут, слейте воду, обваляйте в яйце и панировочных сухарях и обжарьте в разогретом жире до образования румяной корочки.