Ежевично-яблочный пирог

Продукты

Время приготовления: 35 минут. 

Температура духовки: 200°С.

Приготовление

Подготовьте ежевику, очистите и удалите сердцевину у яблок, крупно нарежьте их. Смешайте с ежевикой и заполните форму для пирога смесью ягод с яблоками. Посыпьте сахаром. Добавьте 2 столовые ложки воды. Накройте форму раскатанным в пласт песочным тестом, защипите его края и украсьте верх, используя обрезки теста. Смажьте молоком и посыпьте сахаром. Выпекайте в духовке около 35 минут. Если тесто слишком быстро подрумянивается, накройте пирог увлажненной жиронепроницаемой бумагой.

Как подавать

Со сливками или заварным кремом.

Варианты

Замените воду лимонным соком или смешайте с чайной ложкой натертого лимона или десертной ложкой нарезанной мяты с сахаром.