| Главное меню | |||
|---|---|---|---|
|
| Домашнее консервирование | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Салат из винограда |
|
| 20.07.2011 | |
|
375 г черного или зеленого винограда, сок и цедра 1 лимона, 100 г сахара, желток 1 яйца, 200 мл оливкового масла, 150 г жирных сливок. Время охлаждения: 1 час Приготовление
Очистите ягоды, если кожица толстая. Выньте косточки. Растворите сахар в 4 столовых ложках горячей воды, добавьте сок и цедру лимона, размешайте. Залейте этим сиропом виноград и поставьте в холодильник на 1 час. Приготовьте майонез из желтка и оливкового масла, слегка взбейте сливки и введите их в майонез. Приправьте по вкусу сиропом, в котором маринуются ягоды. Слейте сироп и смешайте ягоды со смесью майонеза со сливками, оставив немного ягод для украшения.
Как подавать Украсьте салат виноградинами и подавайте его как дополнение к сырам. |
