Земляничное варенье

 

Очистите, вымойте и просушите землянику. Положите ее в котел, полейте лимонным соком и разварите, почаще помешивая, чтобы не пригорала. Добавьте сахар и мешайте до его полного растворения. Быстро прокипятите до загустения. Снимите пену и оставьте варенье остывать до образования на поверхности пленки. Перемешайте и запакуйте.