| Главное меню | |||
|---|---|---|---|
|
| Домашнее консервирование | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Ежевичное варенье |
|
| 01.07.2011 | |
|
3 кг ежевики, 50 мл воды, сок 2 лимонов, или 1 ч. л. лимонной кислоты, или 300 мл пектинового бульона из яблок, 3 кг сахара.
Приготовление
Переберите, очистите, вымойте и просушите ягоды. Загрузите их в котел с водой, лимонным соком или лимонной кислотой. Если используется пектиновый бульон, добавьте его с сахаром после предварительной варки. Разварите ягоды, положите сахар и перемешайте его до полного растворения. Быстро прокипятите до загустения. |
