4 крупных шампиньона, 200 г грудинки, луковица, 1 столовая ложка сала, 2 помидора, 4 яйца, соль, черный молотый перец, долька чеснока, небольшой лук-порей.

Приготовление

Репчатый лук спассеровать, добавить грудинку, пропущенную через мясорубку, нарезанные шампиньоны, помидоры, специи, подлить воды и тушить 20 минут. Потом добавить яйца и продолжать нагревать, помешивая, пока яйца не загустеют. На тарелке посыпать мелко нарезанным луком-пореем. Подавать с картофелем или белым хлебом.

Кулинарные рецепты © 2010-2024