| Главное меню | |||
|---|---|---|---|
|
| Домашнее консервирование | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Ушки |
|
| 28.06.2011 | |
|
200 г трубчатых грибов, 30 г сливочного масла, 1 луковица, 120 г муки полугрубого помола, 1 яйцо, панировка, соль.
Приготовление
Из муки, желтка и воды замесить тесто, раскатать, нарезать на небольшие квадратики и начинить грибным фаршем. Для его приготовления нарезанные грибы потушить на сливочном масле с луком, затем добавить панировку, яичный белок, соль и перец. Начиненные квадратики сложить пополам, чтобы получились треугольники, края защипить и варить ушки 10 минут в соленой воде. Подавать к супам (особенно борщу). |
