150 г рядовок серых, 1 небольшой кочан капусты, 125 мл сметаны, 50 г шпика, черный молотый перец, 1 небольшая луковица, 1 столовая ложка сала, мука тонкого помола, тмин, соль, уксус.

Приготовление

Грибы потушить на растопленном шпике с красным луком. В другой сковороде потушить на сале капусту с добавлением соли, небольшого количества уксуса и тмина. Соединить с грибами, загустить обжаренной до золотистого цвета мукой, поперчить и поставить запекаться в духовку. Через 15 минут добавить сливки и довести до готовности. Подавать с зажаренными картофельными кнедликами.

Кулинарные рецепты © 2010-2024