Савойская капуста с грибами

Продукты

Приготовление

Савойскую капусту вымыть и слегка отварить в соленой воде. Грибы почистить, нарезать и выложить в жир, в котором уже был заранее обжарен мелко нарезанный лук. Добавить нарезанную или нарубленную капусту, толченый чеснок, посолить, слегка поперчить и тушить. Залить взбитыми яйцами и помешивать до тех пор, пока яйца не загустеют. Вместо савойской капусты можно взять цветную, но тогда чеснок следует заменить чайной ложкой мускатного цвета. Подавать с картофелем или белым хлебом.