300 г грибов, 200 г вареной колбасы, 2 луковицы, 5 помидоров, 5 картофелин, 6 зеленых перцев, 1 чашка говяжьего бульона, 3 столовые ложки сливочного масла, жир, черный молотый перец, соль.

Приготовление

Лук мелко нарезать и обжарить в жире, добавить крупно нарезанные грибы, нарезанные полосками перцы, перемешать, поперчить, посолить и тушить под крышкой примерно 20 минут. Потом добавить разрезанные на четвертинки картофелины, подлить бульона и варить. Когда картофель станет мягким, добавить очищенные помидоры и поджаренные на жире кружочки колбасы. Прогреть и подавать с белым хлебом.

Кулинарные рецепты © 2010-2024