Грибное рагу

Продукты

250 г смеси свежих грибов, 2-3 перца, 1 луковица, 1 долька чеснока, 1 чайная ложка муки, 100 мл белого вина, растительное масло, соль, черный молотый перец, петрушка.

Приготовление

На растительном масле быстро обжарить тонко нашинкованный лук и растертый с солью чеснок. Добавить нарезанные грибы и тонкие полоски перца. Когда грибы и перец станут мягкими, присыпать их мукой, прогреть, подлить вино, посолить, поперчить по вкусу и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.