Соус с грибами-зонтиками

Продукты

500 г грибов-зонтиков, 50 г шпика, 2 чайные ложки муки тонкого помола, 125 мл сливок, кетчуп, сладкий перец, соль, огурцы.

Приготовление

Грибы потушить в собственном соку, посолить, добавить сладкий перец и мелко нарезанный шпик. Когда грибы будут готовы, влить немного воды и разбавить сливками, смешанными с кетчупом и мукой. В готовый соус добавить, помешивая, мелко нарезанные маринованные огурцы. Подавать с картофелем.