Дождевик гигантский, маринованные каперсы и зеленый перец, 1 яйцо, растительное масло, мука тонкого помола, панировка, 1 небольшая луковица, лимонный сок, соль, майонез, вустерский соус.

Приготовление

С плодовых тел дождевика снять кожицу, грибы нарезать ломтиками, панировать и зажарить на масле. Подавать с соусом, приготовленным из майонеза, мелко нарезанного маринованного огурца, каперсов, перца и лука. Добавить в соус лимонный сок, соль и несколько капель вустерского соуса.

Кулинарные рецепты © 2010-2024