|
12.06.2011 |
 400 г грибов, 1 яйцо, 40 г сливочного масла, щепотка черного перца, молотого тмина и майорана, соль.Тесто: 400 г муки тонкого помола, 80 г сливочного масла, 2 яйца,40 г дрожжей, 200 мл молока, соль.
Замесить дрожжевое тесто. Грибы очистить, вымыть, тонко нарезать и потушить до мягкости на сливочном масле, добавить перец, тмин, майоран и соль. Тесто pacкатать на лепешки, в середину каждой положить тушеные грибы, края защипить. Пироги уложить на противень швом вниз, смазать взбитым яйцом и выпекать до румяной корочки. Подавать горячими. |
