Малиновое пюре

Продукты   1 кг малины 2 кг сахарной пудры 1 бутылочка пектина 4 ст. л. лимонного сока

Приготовление

Разомните плоды и перемешайте их с сахарной пудрой. Оставьте примерно на 1 час в теплой комнате, периодически помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте пектин и лимонный сок. перемешивайте в течение 2 минут. Разлейте по маленьким емкостям, накройте крышками или фольгой. Подержите двое суток в теплом месте, а потом заморозьте. Размораживайте по мере необходимости. Открыв пюре, съешьте его в ближайшие три дня.