Рис японский (круглый) - 250 г, семга слабосоленая или копченая - 100 г, огурец - 1 шт., авокадо - 1 шт., креветки очищенные - 100 г, яйца - 2 шт., масло растительное - 1 ст. л., водоросли нори - 4 листа, соль - по вкусу, васаби, маринованный имбирь, соевый соус - для подачи.

Для приправы: уксус рисовый - 70 мл, соль морская - 1/2 ч. л., сахар - 1 ст. л. (Можно заменить все готовой приправой с рисовым уксусом для суши).

Готовьте

1. Промытый рис замочите в холодной воде на час, затем отварите способом, указанным на упаковке. Если используете обычный - круглый рис, то надо его хорошо промыть, после чего засыпать в кипящую подсоленную воду (1 стакан крупы на 2 стакана воды).

2. В готовый горячий рис добавьте приправу для суши (или смешайте уксус, соль и сахар).

3. Приготовьте омлет: яйца взбейте, посолите и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

4. Рыбу, омлет и очищенные от кожуры огурец и авокадо нарежьте тонкими полосками.

5. На бамбуковый коврик положите лист нори блестящей стороной вниз. На матовую сторону, смачивая руки в воде с уксусом, отступив от края 1 см, выложите рис. 6. Отступив от того же края еще 1 см, выложите на рис по полоске рыбы, огурца и авокадо. Сверните рулет с помощью бамбукового коврика. На второй лист нори выложите рис, креветки, омлет и авокадо. У вас получится два вида роллов.

7. берем острый нож и окунаем в воду с уксусом, далее нарезаем из рулетов роллы шириной 1,5-2 см.
8. К столу подаём с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Www.radbox.ru

Принтер этикеток godex www.radbox.ru.

www.radbox.ru

Кулинарные рецепты © 2010-2024