Суп молочный с цветной капустой
|
|
|
26.08.2010 |
 Продукты 200 гр цветной капусты разбираем на соцветия, промываем их, и варим в соленой воде 3 минуты.
Приготовление
Картофель 2 средние штуки режим на мелкие кусочки, добавляем в кастрюлю к капусте и варим 15 минут. Лук репчатый (1 шт) и морковь (1 шт), лук мелко режим, морковь трем на терке, и пассируем на растительном масле и добавить в суп. После добавляем листья шпината (50 гр) мелко порезанные, после довести наш суп до кипения, далее вливаем горячее молоко 1 стакан и доводим до кипения.
Перед подачей на стол суп присыпаем мелко порезанной зеленью.
|