| Главное меню | |||
|---|---|---|---|
|
| Домашнее консервирование | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Суп кабачковый |
|
| 07.08.2010 | |
|
Куриного филе нам надо 300 грамм, риса 1 столовая ложка, репчатого лука среднего размера 2 головки, 3 небольших кабачка, 1 крупная морковь, зелень, 1 маленький зубчик чеснока, карри, растительного и сливочного масла по 1 ст. л., 2 л воды.
Приготовление
Курочку режим на маленькие кусочки, пропускаем через мясорубку + 1 штучка лука тоже через мясорубку, в фарш добавить рис, измельченную зелень, сформовать фрикадельки и опустить в кипящую воду. Далее лук и морковь, которые остались, мелко режим и притушиваем на масле растительном + сливочном, добавить пропущенный через пресс чеснок (можно карри), далее потушить еще 2-3 минуты. Кабачки порезать маленькими кубиками и всыпать в бульон к фрикаделькам. Варим еще 10 минут. Сверху посыпаем мелко порубленной зеленью.
|
