Главная
Поиск
Карта сайта
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Гарниры
Закуски
Мясные блюда
Рыбные блюда
Сладкие блюда
Сладкие пироги
Фруктово-ягодные супы
Кисели
Компоты
Желе и муссы
Коктейли
Соусы
Закусочные пироги
Пицца
Кулинарные секреты
Детское питание

Консервирование
Замораживание
Стерилизация
Варенье
Желе
Повидло и мармелад
Сиропы и соки
Виноделие
Маринование
Чатни
Сушка
Кетчупы
Соление
Пасхальные яйца
Кулинарные статьи

Торт Собачка

Версия для печати
07.08.2010
Бисквит:  штук 6 яиц, ст. л. сахара 6 штук, муки 6 ст. л., разрыхлителя 1 ч. л.; а также растительное масло для смазки формы.
Пропитка: 1 ст. сладкого абрикосового компота.
Крем 1: 200 г некислого творога, 300 г сметаны 25% жирности, сахар по вкусу, ваниль, 2 небольших банана.
Крем 2: (для обмазки): 200 г сливочного маслица, полбанки сгущенного молока.
Сахарная мастика для украшения.
 
Торт Собачка

 

Приготовление

 

  Наши белки берем и отделяем от желтков. Взбиваем белки, а после и желтки до густоты с сахаром по отдельности. Ввести во взбитые желтки половину нормы белков. Добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Ввести оставшиеся белки и хорошо перемешать. Влить наше тесто в разъемную форму, стелим бумагой и промазываем маслом. Выпечь бисквит в разогретой духовке. Готовность проверить деревянной палочкой.
   Готовый бисквит полностью охладить. Вырезать из него фигуру собачки и разрезать на два коржа.
  Также можете прочитать как готовить вкусный свадебный торт.
  Для крема взбить творог со сметаной и ваниль в однородную массу, по вкусу добавить сахар. Коржи пропитать компотом. Смазать кремом, положить порезанные кружочками бананы, снова мажем кремом и накрываем вторым коржом.
   Для обмазки взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой. Часть крема перемешать с обрезками и «заштукатурить» фигуру собачки. Выровнять поверхность торта масляным кремом. Сахарную мастику тонко раскатать и укрыть ею торт. Лишнее обрезать ножницами. Из мастики вылепить мордочку, хвост и ошейник. Приятного аппетита!

 

 





Кулинарные рецепты © 2010-2019
Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования