Салат «Петровский»

Грибы почистить, помыть, мелко порезать, сложить в глубокую кастрюлю, подлить немного воды и тушить. Когда жидкость испарится, надо добавить масло и  до золотистого цвета выжарить. Отдельно сделать зажарку  в масле из лука и моркови, натертые на мелкой терке. Мясо, которое отварили, мелко порезать. В салатницу уложить слоями: 1/3 часть подготовленного мяса, 1/3 грибов и треть лука с морковью. Посолить и залить майонезом. Таким же образом выложить остальные слои. Верхний аккуратно разровнять ножом, обильно смазать майонезом и на 3 часа оставить, чтобы салат пропитался. Затем поставить в холодильник.