Салат из жареной говядины с луком

Продукты

300 г говяжьей вырежи, 200 г репчатого лука, 50 г растительного масла, 40 г панировочных сухарей, 100 г майонеза, соль, черный молотый перец, зелень петрушки.

Приготовление

Слегка подмороженную говяжью вырезку настрогайте тонкими, почти прозрачными ломтиками, положите на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и жарьте, интенсивно помешивая, 10 минут, затем охладите. Репчатый лук очистите, нарежьте кольцами, запанируйте в сухарях и обжарьте на растительном масле, затем охладите. Поджаренное мясо и лук смешайте, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, заправьте майонезом. Зелень петрушки мелко нарежьте. Переложите салат в салатник, посыпьте измельченной зеленью петрушки и подайте.