Салат с курагой и черносливом

Продукты

120 г кураги, 120 г чернослива без косточек, 100 г свеклы, 100 г моркови, 100 г сметаны, 20 г лимонного сока, 25-40 г сахара.

Приготовление

Курагу и чернослив залейте теплой водой и оставьте на 10-15 минут. Затем воду слейте, курагу и чернослив обсушите и нарежьте мелкими кусочками. Сырую свеклу и морковь очистите и натрите на терке со средними отверстиями.

Приготовьте соус: сметану смешайте с лимонным соком, добавьте сахар по вкусу, хорошо перемешайте.

Подготовленные овощи, курагу и чернослив смешайте, полейте приготовленным соусом и осторожно перемешайте. Переложите салат в салатник и подайте.