Сладкий перец в томатном соусе

Продукты

500 г сладкого перца, 200 г помидоров, 50 г растительного масла, 25 г чеснока, 25 г сахара, 15 г соли, черный молотый перец, лавровый лист, зелень петрушки. Сладкий перец, очищенный от плодоножек и семян, обжарьте в масле.

Приготовление

Помидоры нарежьте дольками и спассеруйте на растительном масле, добавьте черный молотый перец, лавровый лист, чеснок, растертый с солью, сахар и перемешайте. Залейте перец томатным соусом и тушите до готовности. Подавая, посыпьте зеленью петрушки.