Главное меню
Главная
Поиск
Карта сайта
Кулинарные рецепты
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Гарниры
Закуски
Мясные блюда
Рыбные блюда
Сладкие блюда
Сладкие пироги
Фруктово-ягодные супы
Кисели
Компоты
Желе и муссы
Коктейли
Соусы
Закусочные пироги
Пицца
Кулинарные секреты
Детское питание

Домашнее консервирование
Консервирование
Замораживание
Стерилизация
Варенье
Желе
Повидло и мармелад
Сиропы и соки
Виноделие
Маринование
Чатни
Сушка
Кетчупы
Соление
Пасхальные яйца
Кулинарные статьи

Китайский салат из куриного мяса

Версия для печати
02.12.2011

Китайский салат из куриного мясаПродукты


400 г куриного мяса, 200 г тонких соевых макарон, 150 г моркови, 50 г корня сельдерея, 50 г лука-порея (только белая часть), 100 г китайских грибов мунг, 30 г перца чили, 50 г растительного масла, 100 г оливкового масла, соль.

 

Маринад для курицы: 80 г растительного масла, 30 г лимонного сока, 50 г соевого соуса, соль.

 

Приготовление

 

Приготовьте маринад: к соевому соусу добавьте лимонный сок и растительное масло, хорошо перемешайте.

 

Куриное мясо нарежьте кусочками, залейте приготовленным маринадом и оставьте на 12 часов. Затем мясо выньте, мелко нарежьте и поджарьте на растительном масле до появления легкого румянца. Морковь и корень сельдерея очистите и натрите на терке, лук-порей очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Все овощи по отдельности поджарьте на растительном масле в течение трех минут, постоянно помешивая. Грибы замочите в теплой воде на 20 минут, а затем варите в той же воде в течение 20 минут. Охладите и нарежьте тонкой соломкой. Перец чили испеките в духовке или микроволновке, снимите тонкую кожицу, удалите семена и нарежьте мелкими кусочками.

 

Приготовьте заправку: к оливковому маслу добавьте измельченный перец чили и соль по вкусу, хорошо перемешайте.

 

Макароны отварите в кипящей воде до готовности, охладите и тщательно перемешайте с подготовленными овощами, грибами и куриным мясом. Переложите салат в салатник, полейте приготовленной заправкой, перемешайте и подайте.

 





Кулинарные рецепты © 2010-2020
Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования