Салат из куриного мяса с авокадо

Продукты

450 г вареного куриного мяса, 100 г филе анчоусов, 200 г авокадо, 200 г зеленого салата, 80 г репчатого лука, 150 г йогурта, 150 г майонеза, 30 г эстрагонового уксуса, 15 г лимонного сока, 100 мл молока, сахар, черный молотый перец, зеленый лук, зелень петрушки и эстрагона.

Приготовление

Филе анчоусов замочите в молоке, затем молоко слейте, филе промойте водой и обсушите. Репчатый и зеленый лук, зелень петрушки и эстрагона мелко нарежьте.

Приготовьте соус: филе анчоусов, репчатый и зеленый лук, зелень петрушки и эстрагона, йогурт и майонез измельчите в блендере, добавив эстрагоновый уксус, сахар и черный молотый перец по вкусу, до получения однородной массы.