Салат из сладкого перца с чесноком

Продукты

500 г сладкого перца, 25 г чеснока, 15 г уксуса, соль.

Приготовление

Промытый и обсушенный перец поместите на противне в горячую духовку, испеките до золотистого цвета или подержите над открытым огнем, сразу же положите в миску, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. Печеный перец очистите от семян, разрежьте на четвертинки, нарежьте тонкими полосками. Чеснок очистите и разотрите с солью. Подготовленный перец положите в салатник, добавьте растертый с солью чеснок, уксус и перемешайте.