Шницели с помидорами и творожным соусом

Продукты

400 г куриных шницелей, 500 г помидоров, 100 г огурцов, 80 г репчатого лука, 50 г зеленого лука, 20 г чеснока, 200 г творога, 125 г йогурта, 50 г топленого масла, 40 г растительного масла, 60 г винного уксуса, соль, черный молотый перец.

Приготовление

Приготовьте заправку: винный уксус взбейте с растительным маслом, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте. Лук мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кружочками, посыпьте луком и полейте заправкой. Огурец очень мелко нарежьте. Чеснок раздавите в чесночнице. Протертый творог смешайте с йогуртом, добавьте огурец и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Шницели поперчите, обжарьте на топленом масле, затем посолите. Подайте с помидорами и творожно-йогуртовой смесью. К этому блюду хорошо подойдет длинный французский батон.