Салат из манго

Продукты

400 г манго, 25 г перца чили, 100 г кинзы, 3 лайма, соль, красный молотый перец.

Приготовление

Манго разрежьте на половинки, удалите косточку, снимите кожицу. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Перец чили очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. Цедру лаймов натрите на мелкой терке. Из мякоти выжмите сок. Подготовленные манго и перец соедините, добавьте тертую цедру и сок лайма, соль и красный молотый перец по вкусу, перемешайте и поставьте на 1-2 часа в холодильник. Кинзу мелко нарежьте. Переложите салат в салатник, добавьте измельченную кинзу, осторожно перемешайте и подайте.