25.07.2010 |
6 кг бадриджан отварить до готовности, положить под гнет, перемолоть через мясорубку и положить в кастрюлю.
Лук 1 кг – пережарить + 0,5 кг моркови пережарить. Затем 0,5 кг болгарского перца перемалываем через мясорубку + чеснок + петрушку + киндзу + помидоры 2 кг = тушить все 1 час + 100 г уксуса. |