25.07.2010 |
Очистить от кожуры, нарезать поперёк 3-4 см в толщине, посолить и оставить полежать.
Сбежавшую жидкость – сок вылить на сковороду и налить растительное масло и: 1) поджарить до румяной корочки; 2) поджарить лук, и отдельно поджарить перец болгарский; 3) добавить петрушку, реган 4) помидоры, очистив от кожуры, прожарить; 5) немного долить воды для варки риса. |