Кулинарные рецепты - Фаршированный перец

1 кг сладкого перца, 300 г свинины, 1 головка репчатого лука, 20 г картофельного крахмала, 15 г водки, настоянной на апельсиновых корках, 1 г черного молотого перца, 1 г молотого имбиря, 1 г глютамата натрия, соль по вкусу.

Сладкий перец промойте, разрежьте его вдоль на половинки и вычистите семена. Мясо промойте, очистите от сухожилий и жира и мелко порубите. Добавьте соевый соус, глютамат натрия, водку, измельченный лук, молотый имбирь, поперчите и посолите. Получившимся фаршем начините половинки перца, уложите в один слой в пароварку и варите на пару 20 минут. Заварите кипятком разведенный крахмал, посолите, поперчите, перемешайте и полейте этой смесью готовый перец. Блюдо подайте горячим.