1 кг цукини, 150 г репчатого лука, 400 г сахара, 400 г 3%-ного уксуса, черный и белый перец горошком, гвоздика, лавровый лист, зелень петрушки и укропа.

Приготовление

Цукини нарежьте толстыми кружочками. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.

Приготовьте маринад: уксус смешайте с сахаром, добавьте черный и белый перец горошком, гвоздику и лавровый лист, доведите до кипения, положите нарезанный лук, кипятите 1 минуту.

Цукини залейте горячим маринадом, дайте остыть и поставьте на ночь в холодильник. Зелень петрушки и укропа мелко нарежьте.

Как подавать

Цукини уложите в салатник, посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа и подайте.

Кулинарные рецепты © 2010-2024