600 г говядины, 600 г картофеля, 120 г моркови, 100 г зеленого горошка, 300 мл молока, 50 г сливочного масла, 1-2 яйца, 1 ст. л. пшеничной муки, 40 г корня сельдерея, 1 небольшой пучок зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.

Приготовление

Мясо промойте, очистите от пленок и жил, нарежьте небольшими кусочками, положите в пароварку и варите до полуготовности (10-15 минут). Переложите его в огнеупорную миску, добавьте нарезанные кружочками морковь и корень сельдерея, налейте 70 мл воды. Поставьте миску в пароварку и варите на пару 10-12 минут. Картофель почистите и промойте, нарежьте кружочками, положите в пароварку и варите 20-25 минут. Готовый картофель выложите в посуду с мясом.

Кулинарные рецепты © 2010-2024