27.10.2011 |
Продукты Для фарша: 400-500 г зеленого лука, 50 г растительного масла, 20 г зелени петрушки, соль, зелень укропа.
Приготовление Зеленый лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле, добавьте измельченную зелень петрушки, соль, хорошо перемешайте и охладите. Пресное тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте выемкой кружочки, на середину каждого положите фарш, сформуйте вареники и отварите в подсоленной воде. Подавая, полейте растительным маслом и посыпьте измельченной зеленью укропа.
|