| Главное меню | |||
|---|---|---|---|
|
| Домашнее консервирование | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Селедочный паштет |
|
| 25.10.2011 | |
|
300 г филе сельди, 100 г репчатого лука, 150 г сливочного масла, 15 г горчицы, 100 мл молока, 1 яйцо.
Приготовление
Яйцо сварите вкрутую, очистите, отделите желток от белка. Сельдь вымочите в молоке. Лук, сельдь и яичный желток дважды пропустите через мясорубку с частой решеткой, смешайте с размягченным сливочным маслом и горчицей, хорошо взбейте. Уложите паштет на продолговатое блюдо, охладите и украсьте ломтиками белка с желтком. |
| Рефераты по менеджменту www.refmanagement.ru |