Блинчики с фруктами

Продукты

100 г пшеничной муки, 125 мл молока, 50 г крахмала, 2 яйца, соль, растительное масло.

Для начинки: 2 апельсина, 2 киви, сахар, лимонный сок.

Приготовление

Взбейте миксером тесто из муки, молока, яиц, крахмала и щепотки соли. Дайте постоять 15-20 минут. Очищенные апельсины и киви нарежьте кусочками, добавьте 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. лимонного сока, перемешайте. Блинчики испеките на растительном масле, покройте приготовленной начинкой и сложите вчетверо.