Главное меню
Главная
Поиск
Карта сайта
Кулинарные рецепты
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Гарниры
Закуски
Мясные блюда
Рыбные блюда
Сладкие блюда
Сладкие пироги
Фруктово-ягодные супы
Кисели
Компоты
Желе и муссы
Коктейли
Соусы
Закусочные пироги
Пицца
Кулинарные секреты
Детское питание

Домашнее консервирование
Консервирование
Замораживание
Стерилизация
Варенье
Желе
Повидло и мармелад
Сиропы и соки
Виноделие
Маринование
Чатни
Сушка
Кетчупы
Соление
Пасхальные яйца
Кулинарные статьи

Суп овощной крестьянский

Версия для печати
23.10.2011

Суп овощной крестьянскийПродукты

 

40 г белокочанной капусты, 150 г картофеля, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 20 г корня петрушки, 50 г помидоров, 30 г пшена, 30 г растительного масла, соль, зелень петрушки, укропа, сельдерея.

 

Приготовление

 

Свежую капусту и лук нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, картофель очистите и нарежьте кубиками. В 0,4 л кипящей воды положите подготовленную капусту, доведите до кипения, затем добавьте картофель и промытую крупу. Пассеруйте отдельно на растительном масле 5-7 минут измельченные лук, морковь и корни петрушки, добавьте измельченный помидор или 1 ч. л. томат-пасты и припустите еще 1-2 минуты. Пассерованные коренья положите в кипящий суп, добавьте соль и варите еще 5-7 минут. Подавая, посыпьте блюдо измельченной зеленью.

 





Кулинарные рецепты © 2010-2020
Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования